芹菜是一種讓人又愛又恨的蔬菜,有的人光聞味就難受。 芹菜富含黃酮類化合物,降血壓、血脂有奇效。 作為一種高纖維食物,芹菜抗氧化能力強,可以有效預防腸癌。

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芹菜熱炒涼拌都可以,做餃子時肉餡中加些芹菜清脆美味,芹菜炒肉、炒香干也是別有風味。

 

韭菜:
防止便秘

有人調侃說能一起吃韭菜的都是真朋友,畢竟留在嘴裏的味道你懂的~韭菜可不止壯陽這個用處,它還被稱為“洗腸草”,可以促進腸胃蠕動,能有效防止便秘。

韭菜烤著吃那叫一個香,或者做成著名的韭菜盒子,以韭菜、蝦仁、雞蛋拌在一起做餡,用面皮包好,煎至兩面金黃即可。

 

茼蒿:
安神健腦

茼蒿有一股特殊的清香,接受不了這個味道的人,真的太遺憾了,畢竟茼蒿富含維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,能安神健腦、防止記憶力減退,在古代,它可是皇帝才能享用的佳餚。

 

多吃茼蒿,可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、習慣性便秘等癥狀。 涼拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、雞絲茼蒿都是不錯的選擇。

 

洋蔥:
預防骨質疏鬆

由於味道辛辣,洋蔥是一種不受待見的食物。 其實洋蔥的營養價值很高,能促進人體新陳代謝,預防骨質疏鬆,刺激食慾,特別適合中老年人保健。

 

洋蔥涼拌木耳,清脆爽口,洋蔥牛肉一起炒,味道相互融合得恰到好處,讓不喜歡洋蔥的人都會愛上洋蔥。

 

苦瓜:
消腫解毒

苦瓜味苦,很多人都不敢嘗試。 常吃苦瓜,可以增強皮層活力,改善皮膚,可以促進血液迴圈,具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。

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苦瓜涼拌,能夠最大程度保留維生素,也可以與桔子、南瓜一起榨汁喝,如果受不了苦味,做成苦瓜炒肉、苦瓜排骨湯就好。

 

芥末:
殺菌、調節內分泌

芥末辛辣,催淚作用強,我有個朋友曾經被芥末嗆得滿臉淚,之後再不敢碰芥末了。 芥末不僅僅是調味品,它還是調節女性內分泌,保持臉部紅潤的營養上品。

 

芥末殺菌效果特別讚,生吃海鮮加點芥末,就不用擔心微生物繁衍了!

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榴槤:
活血散寒

榴槤氣味濃烈,估計很多人受不了,但榴槤在泰國人眼中,卻是水果之王,活血散寒,緩解痛經有奇效,寒性體質者補身體,吃榴槤准沒錯。

 

榴槤皮燉雞湯,美味又補身體,榴槤酥則鬆軟可口,是一種讓人留戀的小吃!

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