跟其他魚不一樣,吃銀魚時不用去鰭去骨,屬於整體性食物,100%都可以食用,被稱為“魚中人參”。
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銀魚雖小,但營養豐富。 現在市場上生鮮或冷凍的銀魚都有,是一種高蛋白低脂肪食物(蛋白質為17.2克/百克),而且其中鈣含量較高,為46毫克/百克,鉀、鎂、硒等微量營養素含量也比較豐富。 而且,銀魚作為一種天然“長壽食品”,也被日本等國際營養學組織所認可。
買的時候要挑乳白有光澤的,過於透明的最好別買,有人工後期加工的嫌疑。
將掛面、小銀魚和菠菜(提前焯一下)一同放入鍋中煮熟就行啦。
銀魚無鱗無刺,給孩子吃好。 雞蛋羹營養豐富,小銀魚吃起來也很滑嫩。
1、銀魚提前泡好,蘆筍切成小丁,將雞蛋打散,邊加溫水邊攪拌;
2、將蘆筍丁、銀魚和少許鹽加入雞蛋液中,攪拌后上鍋蒸10分鐘。
3、也可將銀魚和蘑菇、甜椒、火腿、洋蔥和雞蛋一起攪拌,加麵粉和成麵糊,在平底不粘鍋中加少許橄欖油,攤成雞蛋蔬菜餅,孩子一定會喜歡吃。
鱈魚高營養、低膽固醇,它的蛋白質含量非常高,比三文魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。 更重要的是,鱈魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死。
1、鱈魚清洗乾淨,放入適量鹽、料酒、薑片、胡椒腌半個小時;
2、蒸鍋放入水大火煮開,放入腌好的鱈魚,拿掉薑片。 大火蒸10分鐘即可,倒掉魚裡面的水;
3、炒鍋放入油,加熱;持久液 印度神油 持久液效果 持久液作用 持久液比較 持久液副作用 持久液用法
4、將蒸好的鳕魚裡面放入蔥絲,蒸魚豉油。 再將熱油澆到魚裡面,清蒸鱈魚就好了。
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