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 老話說得好:一方水土養一方人,不同的地域有著不同的飲食習慣! 比如南米北面,就是說古時南方以米飯為主,北方以麵食為主! 但唯獨麵條從古至今都不在此列,老於這樣說沒錯吧!

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不過,有心人發現,無論是南方的擔擔麵、陽春面、雲吞面,還是北方的拉麵、刀削麵、油潑麵等等,不僅在本地很出名,就算是到了外地依然也有市場! 反倒是大名鼎鼎的老北京炸醬麵,名氣雖大,可出了京城就沒了市場!

 

為此,老於諮詢了不少朋友,也查看了網上很多網友的見解! 大致有這麼3個原因,導致老北京炸醬麵出了京城就沒有市場,下面就一起看看吧!

一、根本就沒有正宗的老北京炸醬麵

如果是北京的朋友,看到這,會說網友們胡說,或者說老於胡說吧! 其實,還真是這麼回事! 炸醬麵最早起源於努爾哈赤進關之前,由於當時行軍打仗,士兵的體力消耗很大,所以努爾哈赤便要求行軍的廚子必須帶著大醬,以便補充鹽分

 

而入關之後,大醬的吃法已經不適用了,尤其是生活安定了,物資也更加的豐富了,比如春季炒黃瓜醬,夏日做豌豆醬,立了秋炒胡蘿蔔醬等等,而這就是聞名京城的宮廷四大醬,而炸醬麵的炸醬也就是從這裡開始慢慢地應運而生

 

可以说,炸酱本来就没有统一的规定,它是受宫廷四大酱的影响,而在民间繁衍出来的一种食物!各家有各家的制作方法,可以说,北京有10家炸酱面馆,这10家的炸酱绝对是不同味的!必利吉 必利吉ptt 必利吉心得 必利吉哪裡買 必利吉藥局 必利吉副作用 必利吉購買 必利吉藥效 必利吉正品 必利吉蝦皮 必利吉臺北 雙效威而鋼哪裡買 雙效威而鋼ptt 雙效威而鋼藥局 雙效威而鋼副作用 雙效威而鋼購買  印度威而鋼評價 臺灣製造威而鋼 代購威而鋼

 

所以,炸酱面只有一个大概笼统的吃法,比如各种菜码,由于受种植季节以及区域的影响,这些基本是一致的,但至于炸酱面的灵魂炸酱,真的是各有所长,所以,这也是炸酱面在外地没有市场的原因!

二、竞争力弱

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