北方歷來是以麵食為主食，饅頭在古代不叫做饅頭，而是被稱為“蠻頭”，意思就是吃了就有力氣幹活。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
饅頭是由小麥粉作為原料，經發酵，再通過高溫蒸鍋出爐的。 到了現在，因為飲食多樣化，食物的種類也日漸增多，出現了棗泥饅頭、花饅頭，等各種不同風格的饅頭。
所謂窮人家的孩子早當家，在農村長大的人或多或少都會參與蒸饅頭的過程，在農家一般會製作很多饅頭，然後再慢慢地吃，一次性多蒸一點饅頭減少了再次烹飪的過程， 而且饅頭的儲存較為方便。
但是近些日子傳出一種說法，針對饅頭的製作過程中放入了大量的酵母，不知從何時開始傳出酵母致癌的說法，對於這一說法是對是錯呢
一、酵母是什麼？
簡單來說，從生物學意義上來說，酵母主材料為全稱酵母菌是真菌的一種，是一種單細胞微生物，具有把糖發酵成酒精和二氧化碳的作用，因此被廣泛用於釀酒和各種發酵食品的製作。 在飲食文化中佔有相當一部分地位，被廣泛用於各種食品的製作，是天然的發酵劑。
酵母菌在自然界中並不少見，通常是在潮濕性的環境糖分較高的地方有所分佈。 酵母菌的發酵過程與小蘇打這種物質發面時的過程基本一致，通過發酵的過程來生成二氧化碳氣體，把麵團變得蓬鬆
根據酵母中的成分不同，簡單分為鮮酵母以及乾酵母這兩種酵母並沒有價值上的區別，只是用處相對不同，營養學家對其的評價非常高，稱其為“取之不盡的營養源”，酵母除了其特有的發酵功能外，其 本身含有大量的營養元素可以對人體健康起到積極的作用。
二、長期食用酵母發酵成的饅頭，到底對身體是好是壞？ 提前瞭解一下
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1、營養成分高
經過營養學家的專門實驗，得出一公斤的乾酵母所包含的蛋白質含量與約5公斤的大米或大豆或2.5公斤的豬肉基本相同。 所以營養學家得出了結論，饅頭麵包這種發酵製品中所含的蛋白質比不發面的麵條，大餅的蛋白質含量超出兩倍，而其他的營養成分則是超出3~5倍
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