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 大蒜是我們廚房中比較常見的一種調味品，大蒜的用途非常廣泛，可以用來炝鍋，這樣炒出來的飯菜非常鮮美，同時還可以做成蒜末，用來調味提鮮。

可能現在的一些年輕人覺得大蒜的味道吃起來怪怪的，擔心吃完之後嘴巴裡的味道非常難聞，也不怎麼喜歡吃。

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殊不知大蒜當中所含的營養物質是非常豐富的，日常生活中若能夠適量吃點大蒜的話，或許也可以給身體帶來一定的好處。

吃大蒜有什麼好處？

• 解膩

俗話說，吃肉不吃蒜，香味少一半。

人們吃肉的時候之所以會跟大蒜搭配在一起，是因為單純的吃肉其中的脂肪含量比較高，過多攝入體內之後會有一種油膩膩的感覺，而大蒜能夠起到解膩的效果，所以這兩種食物搭配食用更符合人們的食慾。

從多方面考慮，經常大量吃肉本身就沒有好處，吃肉的時候可以少量吃點大蒜。

• 提高免疫力

大蒜當中所含的營養物質相對非常豐富，日常生活中能夠適量吃點大蒜的話，可以讓身體獲得足夠的營養成分。

保證體內營養物質充足，有助於增強身體的免疫力和抵抗力，對於後果身體健康維持身體功能都是有説明的，所以如果想要擁有強大的免疫力，日常生活中可以考慮適量吃點大蒜。

保護心血管

人的心血管是否健康，可能直接關乎著身體健康，血管是血液迴圈的場所，心臟源源不斷的跳動，才能夠維持正常的血液迴圈。

如果心血管功能出現了問題，那麼血液迴圈就會受到影響，身體當中的血液無法被輸送到各個部位，所以也可能會影響到正常的功能，而大蒜中的特殊營養成分可以説明呵護心血管健康

由此可见，适量吃大蒜能给身体带来很多好处，其实关于吃大蒜也有很多其他的说法，比如有的人听说经常吃大蒜，会给肝脏造成一定的影响，那么大算到底是养肝还是伤肝感呢？带着这个疑问下面我们就一起来看看吧。

经常吃大蒜，对肝脏到底好还是不好？来听听医生怎么说

肝脏是人体内非常重要的一个内脏，器官肝脏的主要功能是分解毒素和代谢毒素，体内各器官正常运转的过程中可能会产生有害物质，对于那些饮食不规律的人来说，经常吃没营养不健康的食物，这些食物进入到身体当中，同样也会携带有害成分。

这些有害物质长时间堆积在身体当中，主要依靠肝脏进行分解和代谢，久而久之难免会加重肝脏的负担，影响到肝脏的正常功能。

关于这道算到底是伤肝还是养肝这个问题其实应该辩证地分析，少量吃点肝脏，对于呵护肝脏健康有帮助。

因为大蒜当中的大蒜素以及其他的营养成分可以起到抗炎杀菌的效果，促进肝脏当中的有害物质被顺利排出体外。

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但有些人听说了，吃大蒜养肝之后就会每天大量吃大蒜，这样的话可能会给肝脏造成一定的刺激。

所以如果想要通过吃大蒜的方式来养护肝脏，一定要控制好摄入量，千万不要任性妄为。