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 相信聽到這個問題,很多人都非常吃驚。 在人們的印象中,人患上三高就基本和肉類告別,為啥年齡越大,越要吃肉? 其實這是一個問題,值得各位討論。

 

11國研究:吃肉多的老人

反而更加長壽

調查研究指出:攝入較高的蛋白質,主要來源是肉和雞蛋,相對於吃素比較多的老年人來說,患癌風險更低,可以活得更加長壽。
 

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老人為什麼要增加肉類攝入?
 
  • 預防營養不良

 

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老年人的進食量減少、消化吸收能力下降,導致能量、營養的攝入吸收減少,易出現營養不良的情況。
肉類中富含蛋白質、脂質、維生素B12、脂溶性維生素鐵、鈣、鋅、鎂等人體必需營養素的重要來源,特別是畜禽肉是血紅素鐵的重要來源,而這些營養素,又正是老年人容易缺乏的。
 
  • 避免骨質疏鬆、肌少症
     
人體肌量減少從40歲左右就已開始,50歲后每年肌量減少1%~2%,60歲后肌肉丟失約30%,80歲以上肌量減少可達50%左右。
而肌肉量的減少,會增加骨質疏鬆、骨關節炎等的發生,同時增加跌倒、骨折、殘疾甚至死亡的發生率。
肌肉的生成需要蛋白質,假如一個人肉吃少了、蛋白質缺乏,肌肉就“沒飯吃”了; 再加上,老年人本來吸收營養和合成肌肉的能力就比較差,這又進一步增加了肌肉量減少的幾率。

 

  • 延緩大腦衰老

 

人老了以後抗氧化物濃度減少,而吃肉類可以説明提高抗氧化物濃度
也可以恢復腦組織中的乙醯膽鹼酯酶活性,從而減少腦細胞受損,避免記憶力下降等問題。
 
但值得注意的是,在營養角度上來講,患有三高的人群,不適合吃肥肉,和動物內臟。 因為這兩種肉類,一是脂肪含量超標,二是膽固醇含量超標,所以都不適合三高人群食用。
 

專家說:這3種肉,可以多吃點

 
1、魚肉
 
魚肉中含有的脂肪極少,其中大量的不飽和脂肪酸,能有效降低人體的血液黏稠度,預防心腦血管疾病的發生。
 
魚肉中還含有豐富的礦物質元素,具有預防甲狀腺疾病以及老年失智的作用。

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魚肉中的葉酸以及維生素B,對高血壓患者也十分友好,50歲左右的人經常吃魚對身體十分有利。

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