俗話說：初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎。
不知不覺，已經進入中伏天了。 而中伏是「冬病夏治」的重要時機。
此時，暑邪與濕邪交替，滯留汗液、易傷脾，常使人感到頭昏身重、胸悶、四肢無力，身體容易落下病根。
中伏是一個養生的轉折期，炎熱的高溫天氣令到身體出汗多、消耗更大的精力，更易疲勞、常常失去食慾，缺乏補充各營養素，導致免疫力下降。
一旦暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會引發“苦夏”、中暑等病。
“病從口入”，大家不妨在膳食中，適當添加酸、苦、清補的食物，起到中伏防病的效果。
三伏天氣溫高，很多人對「熱氣騰騰的」的食物都提不起食慾。 如果這時吃點酸性水果，可刺激唾液的分泌，説明消化。
此外，吃一點酸性水果，對胃有刺激作用，可增加胃酸的分泌，達到開胃的效果。
鳳梨：味甘、微酸，能清暑解渴、消食止瀉; 但一次不宜吃太多，尤其是低血壓者，應盡量少吃鳳梨，以免加重病情。
李子：促進胃酸、胃消化酶的分泌，加速胃腸蠕動、改善食慾; 對食後飽脹、大便秘結者有效。
荔枝：味酸甜，非常開胃，但吃多易上火，每次不宜吃超過10顆。
夏天吃點苦，能解熱祛暑、健脾開胃，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕全身乏力、精神萎靡等不適。
苦瓜的“苦”，是營養的精髓，中醫認為，苦瓜的苦味有清熱解暑、健脾開胃、腎利尿的作用。 如果發現身上長痱子，可在餐桌上加入苦瓜。
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其中，苦芥麥泡出來的茶很適合中老年人喝，有保健養生之效！
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