茶樹菇中的蛋白質含量位於菌菇類中的前列，其中的一種肽物質，能抑制人體內血管緊張素的生成，從而達到輔助降壓的作用。
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* 推薦搭配：茶樹菇+雞肉
雞肉中含有較高的精氨酸，這種物質能輔助清除血管斑塊，擴張血管，幫助調節血壓。 雞肉與茶樹菇搭配，非常適合血壓較高的人食用。
口蘑也叫雙孢菇，它含有較多的硒，能增強人體抵抗自由基的能力，抑制腫瘤細胞的生成，常吃口蘑在延緩衰老、預防慢病、抗擊惡性腫瘤方面很有好處。
另外，口蘑中的鋅元素含量也比較高，它能促進兒童的生長髮育，維持正常的食慾，在增強人體免疫力方面也有助益。
* 推薦搭配：口蘑+胡蘿蔔
胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素和木質素也有助於對抗惡性腫瘤，與口蘑搭配抗癌效果更好。 而且口蘑中富含的鋅元素還能促進胡蘿蔔中維生素A的吸收利用。
百果之宗：梨子
很多人都知道秋天吃梨可以去秋燥，卻不知清明后吃梨也大有裨益。 此時，肝木為當令主機之氣，飲食起居應順肝之性，如果肝火太旺，可以直接致肺氣失於宣肅，肺氣不降則咳。
梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，適當食用還可助益肺脾之氣，令五臟平和
一、梨子渾身都是寶
梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，清熱、利尿，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力。 高血壓、心臟病伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴的人群適合常吃。
很多人吃梨子的時候會把皮直接削掉扔了，那就太可惜了。 其實，梨皮有清心潤肺的功效，止咳的功效甚至比梨肉更好。
咳嗽、痰多的人群，建議吃梨時把梨皮削下來泡開水或者煮水喝。
梨籽中含有木質素，這是一種不可溶的膳食纖維，可以在腸胃中形成薄膜，和膽固醇結合，促使膽固醇排出，因此它通便、減肥、輔助降脂的作用也是非常好的。
便秘、血脂高的人，榨梨汁的時候，可以連著梨核一起榨成汁飲用
【看梨臍】底部的梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨”，這樣的梨比較甜。
【看梨形】果形端正規則、圓潤飽滿的，這樣的梨，顆粒組織少，汁水豐富，通常吃起來也很甜。
【看梨皮】表皮光滑細膩的梨，果肉也比較鮮嫩。 如果皮上褐色紋路比較多的話，就說明它有點不新鮮，水分就已經流失了。
（1） 梨+梅：生津化痰、通便
【食用推薦】梨子烏梅飲
【做法】梨子1個，烏梅肉3~4顆，榨汁飲用即可。 咳嗽比較嚴重的人不要去梨皮，便秘的人不要去梨核
（2） 梨+百合：養肺、滋陰潤燥
【食用推薦】雪梨百合飲
【做法】梨子1個，百合、銀耳各20克，冰糖適量。 梨子切塊，銀耳提前泡發，所有食材放一起煮熟即可。
（3）梨+蝦：養肺補氣、化風寒
【食用推薦】梨撞蝦
【做法】花椒煸香，用擀麵杖碾碎; 蝦仁加入雞蛋和生粉攪拌均勻，煎熟備用; 雪梨切塊，微煎即可盛出; 鍋里加少量油，撒一點點鹽，倒入蝦仁和梨一同煸炒，加入少量水熬煮; 大火收汁，撒上花椒面即可。
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注意，梨子雖好，但由於其性涼、果酸較多、且有利尿的作用，因此脾胃虛弱的人群、胃酸多的人群、夜尿頻多的人群以及女性經期要少吃。
最後想要提醒大家的是，目前正逢肝陽亢盛之時，所以在飲食方面應盡量避免食用荔枝、龍眼、榴槤等性熱的水果，還要注意少吃咖喱、辣椒、花椒等辛辣助火的食物。
而味苦的食物中含有生物鹼等物質，可以抗菌解毒、提神醒腦、緩解疲勞，對人身體大有好處，因此可適當將味苦的食物作為烹飪中的優選。
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