老話說得好:每逢佳節胖三斤啊! 老於一直納悶,如今的生活條件都不差啊,過節能吃到的東西,平時也能吃到,為啥還要做那麼多的菜呢? 老媽和說我:過去啊,條件不行,所以,民間大多數的習俗都是把各種節日,當做改善伙食的日本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片
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其次,咱們中國人講究討彩頭,所以,在過節的時候,又會做很多「福氣菜」,通過這些菜餚來祈盼未來美好的生活,也就是我們常說的寓意! 馬上就到中秋節了,今天老於分享6道「福氣菜」,無論有錢沒錢,中秋家宴時記得擺上桌,既美味好吃,還寓意團圓招財!
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食材:豬肉、荸薺(沒有用蓮藕也可以)、雞蛋、鹽、五香粉、生抽、澱粉、蠔油、胡椒粉、糖、香油、蔥、薑
1、分別將豬肉剁成肉泥; 薺薺去殼洗净后剁碎; 蔥切花,薑切末備用; 把剁好的豬肉和荸薺以及蔥花、薑末放在一起,磕入一枚雞蛋,倒入適量的生抽、五香粉、胡椒粉,澱粉,鹽、蠔油后,按照順時針攪拌均勻,直到餡料上勁即可。
2、把所有的餡料分成四份,然後,雙手沾上水,把餡料團成丸子型備用;
3、鍋中倒入寬油,油溫七成熱時,放入丸子,炸至外表金黃時撈出控油備用;
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4、另起一鍋,蔥姜爆鍋后,倒入適量的生抽,四個大肉丸子一般在30克左右,再倒入10克左右的蠔油,少許的白糖和食鹽,炒至冒泡后倒入適量的清水,水量沒過肉丸的三分之二的深度即可。
5、大火燒至湯汁濃稠后,先用漏勺撈出丸子擺盤,然後用水澱粉勾芡,再倒入幾滴香油,最後淋在丸子上即可!
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