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 南瓜也稱窩瓜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，同時還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養物質，適當吃一些南瓜，身體可以收穫很多好處。

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但是你知道嗎？ 南瓜雖好，卻不能隨便亂吃，尤其是一些特殊體質的人，更應該多加注意，下面我們具體瞭解一下。
 
 
先來瞭解下吃南瓜的好處
 
 
護眼明目
 
 
南瓜的胡蘿蔔素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，是最有效的維生素A源，維生素A可以預防眼角膜乾燥、退化，維持眼角膜正常，並增強眼睛在昏暗環境看東西的清晰度。
 
如果人體缺乏維生素A則會引起眼睛乾澀、畏光、流淚及角膜炎等，導致視力減退。
 
 
控制血糖
 
 
南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。
 
 
並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部裡面食物的排空，能夠控制血糖上升。
 
 
抗衰老
 
 
南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素，維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護機體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。
 
 
解毒
 
 
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
 
 
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南瓜對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以説明肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
 
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