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海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”，每天早上喝一碗，暖胃又健康。
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海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同作用，能有效防治動脈硬化，降低血壓，富含的食物纖維對於延緩血糖上升也十分有效。
豆腐中不含任何的膽固醇，非常適合高血壓、高血脂、高血糖的人食用。 要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關於豆腐的菜餚。
常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨試試。
食材：
豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量。
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做法：
1、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗乾淨切成條;
2、鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟;
3、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，加入薑絲，再煮上2分鐘就可以了。
3、豆腐+鴨血：養血護肝
動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。 如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。 這些元素都是人體不可缺乏的。
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
鴨血豆腐湯能既含有植物蛋白，也有動物蛋白，蛋白質種類十分均衡，還能補鐵。 另外豆腐對病后調養、細膩肌膚亦很有好處。
食材：
豆腐1塊，鴨血250克，蔥、薑適量，胡椒粉、油、鹽少許。
做法：
1、豆腐和鴨血切成塊焯水備用，蔥姜切成末;
2、鍋中放入少量的油，將蔥薑末炒香; 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。
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