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 經常會看到，因為吃了隔夜食物導致患病的報導，在醫院裡也經常會見到這樣的病例，特別是一些老人，會經常吃冰箱裡的隔夜飯菜，不是渾身不舒服，頻繁腹瀉，但是沒幾天就會出現神志不清，身體受不了，最終發現食物中毒。持久液 印度神油 持久液效果  持久液作用 持久液比較 持久液副作用  持久液用法

如今人們對飲食健康比較重視，在吃方面也比以前講究很多，畢竟病從口入，飲食方面不注意難免會生病，其實飲食健康這一方面很多人也都知道隔夜菜最好是不要吃，而且隔夜菜對身體健康有危害，甚至可能會有致癌物質。 不過對於隔夜菜還有一些秘密可能人們還是不是很清楚

01隔了多長時間的飯菜，屬於隔夜菜？ 隔夜菜到底能不能吃？ 請看答案

很多人覺得飯菜只要放上一晚上之後才叫隔夜菜，其實不然！

在專家的認定當中，飯菜第1次烹飪后，放置時間如果超出8小時就屬於隔夜菜，這種隔夜菜再一次吃的時候處理不當就容易導致食物中毒，引發人體腹瀉嘔吐等癥狀。

0隔夜菜到底能不能吃？ 答案來了

隔夜菜能不能吃和隔夜菜的種類，存放的方式和存放的位置以及時間都有一定的關係，很多人覺得隔夜菜存在大量的亞硝酸鹽會致癌，所以不能吃。

隔夜菜當中確實存在亞硝酸鹽，但是里邊的劑量會隨著存放時長和存放位置而改變，如果存放得當，隔夜菜並不會致癌，因為亞硝酸鹽劑量和平時相對比只是升高了一些，並沒有超

其實亞硝酸鹽在日常生活當中很常見，主要是在安全合理的劑量下，亞硝酸鹽允許被添加到一些醃制食物當中。 但是你要明白，它無法正常地被人體代謝掉，一旦超標就會導致人體中毒乃至死亡。

正常情況下亞硝酸鹽達到0.3g~0.5g會引起中毒，3g就會導致死亡。 所以隔夜菜一定要注意正確存放，也不要長期食用隔夜菜，以免對身體造成損害。

03處理吃剩的食物，做好4個小步驟

无论是哪一种食物，吃剩食都应该及时放到冰箱当中保存，因为食物在常温状态下放的时间越长细菌，微生物就越容易滋生变质，速度就越快。冰箱的低温有一定的抑菌作用。如果是热的食物，放凉之后再放冰箱会更好持久液 印度神油 持久液效果  持久液作用 持久液比較 持久液副作用  持久液用法

其次是不同剩菜分开储存不同的菜类，存储时应各自放在干净的容器中，以防细菌交叉污染。

再者就是做好密封的工作，即便是隔夜饭菜也要做蜜蜂，无论你是用保鲜膜还是保鲜盒，都要避免空气渗入造成细菌繁殖。

最后就是隔夜饭菜再次使用时必须要彻底加热，建议用微波炉加热1~2分钟，也可以放到锅中，加热100℃，沸腾3分钟左右。