記得自己小時候家裡有人咳嗽上火了，老人經常慧拿出一個生雞蛋然後在燒上一壺開水，將雞蛋用開水沖開，再加點香油后喝下去，這樣可以很好緩解咳嗽上火的癥狀。
現在仍然有很多的老人會把這種食物作為早餐食用，這種手法衝出來的雞蛋不僅保存了原有的口味，還減少了營養物質的流失，長期食用對身體很有好處。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
我國肝病專家李蘭娟院士指出：早餐是養肝的黃金期，可見早餐對人體的重要性，如果早晨的時間緊張沒有時間做早餐，建議大家可以喝一碗開水沖雞蛋，堅持一段時間，身體或會收穫不一樣的改變。
為什麼大家喜歡開水沖蛋？ 還得從這2大優點說起
1、烹飪便捷
相信大家看了上面的描述也有同感，就是開水沖蛋做起來其實特別的簡單，只需要乾淨的水源、一個煮水壺，幾個雞蛋一個碗和少許調料就可以完成。
從烹飪到可以食用也只需要比較短的時間，對於一些已經很餓的人來說，實在是佳選。
2、非常好的能量來源
雞蛋中含有大量蛋白質，是非常好的能量來源。
在我們的觀念中，雞蛋煮熟之後，營養會被高溫破壞，但如果將熱水沖入雞蛋中，既能夠殺死雞蛋中的微生物，又能夠減少營養元素的丟失，所以很多人喜歡在早上喝一杯開水沖雞蛋。
“開水沖雞蛋”滴香油，堅持喝，身體會咋樣？ 消化科主任說出答案
——護肝養肝
肝臟最主要的功能就是排毒解毒，把身體當中的毒素和垃圾快速排出體外，但是因為有很多人有不良的生活習慣，會影響到肝臟健康。
如果每天堅持喝上一碗開水沖雞蛋的話，能夠説明肝臟快速排毒解毒，與此同時也能夠增加身體當中蛋白質和維生素的含量，對肝臟的保護能夠起到非常好的作用
——清熱止咳
如果天氣乾燥，喉嚨或肺部不好的人會咳嗽，如果你能堅持每天喝一碗開水沖蛋，這也有助於改善咳嗽。
一方面雞蛋湯可以潤喉化痰，另一方面雞蛋湯有很多營養成分，可以補充營養，滋潤肺部，因此經常咳嗽的人不妨喝一些
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老一輩有很多人都喜歡喝開水沖雞蛋，最主要的原因就是雞蛋的營養比較豐富。 其中一個就是有利於大腦的健康，讓我們的大腦記憶力不那麼容易退化。
這是因為雞蛋中含有的卵磷脂，這種物能促進大腦的發育。
——安神
很多人會感覺到心煩意燥，焦躁的情緒，讓人感覺到焦慮，這種情況對於睡眠也是有影響的。
躁動的情緒會讓一些人做出違背意願的事情，把雞蛋用開水沖一下再吃，對於安神、助眠是比較好的，一定程度上還能達到去火的目的。
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