導語：隨著生活水準的提高，人們的物質條件越來越豐富，以前的“富貴病”高血脂逐漸變得普遍起來，“富貴病”也變成了“平民病”。
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就目前數據調查顯示，我國的高血脂人數已經達到了1.6億，並且高血脂也不再是中老年人的專利，年輕人也加入了高血脂大軍。
瞭解高血脂？
高血脂是指血漿中總膽固醇、甘油三酯等血脂成分的濃度超過正常指標，在臨床上又稱為高脂血症。
血脂水準過高可引起一些嚴重危害人體健康的疾病，比如說動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等，其嚴重性絕對不能忽視。
血脂過高的原因是主要與進食含脂肪和膽固醇類食物相關，同時與遺傳因素有關。
大量研究資料表明，高血脂是腦卒中、冠心病、心肌梗塞等疾病重要的危險因素，血脂水準下降，會使得心血管疾病的發生率和死亡率相應下降。
高血脂屬於臨床常見的慢性疾病，一般血脂異常前患者會出現一系列早期徵兆，常見的徵兆如下：
1、頭昏腦脹：夜晚清醒，但早晨起床後頭腦不清醒;
2、小腿抽搐：表現為腿肚經常抽筋，並常感到刺痛;
3、腹痛：飽餐後發作，持續時間較短，且反覆發作;
4、瞼黃疣：在眼瞼上出現淡黃、偏平的皮疹，嚴重時布滿整個眼瞼;
5、皮膚改變：身體某些部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子等;
6、視力模糊：因血液變黏稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。
豬肉，能讓血脂升高多少？
其實，豬肉吃多了會導致高血壓，高血壓患者合理膳食模式推薦的肉類是禽肉，瘦豬肉、牛肉、羊肉也是高血壓患者優質蛋白質的補充來源。
高血压患者的饮食应该以植物来源的蛋白质为主，由于猪肉是动物性食品，含脂肪、饱和脂肪酸高，而饱和脂肪酸摄入过多可导致肥胖和血脂异常，从而引起血压升高。
猪肉当中的油脂含量以及胆固醇含量比较高，吃多了会诱发脂肪的增高，如果长期大量摄入猪肉，久而久之会演变成动脉硬化疾病。
这样一看，吃过多猪肉是会诱发血脂升高的，所以吃猪肉一定要限量，而且要吃含胆固醇低的瘦猪肉，每天食用量在100g以内，要注意不能食用含胆固醇高的肥猪肉和猪内脏，如猪肝、猪脑、猪肚、猪肥肠。
医生解读：食物中胆固醇对于血脂的影响
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胆固醇是一对孪生兄弟，它们分别叫高密度和低密度蛋白胆固醇（LDL-C）。
有好胆固醇，它对心血管有保护作用；当然，也有坏胆固醇，这种胆固醇对人体危害极大，当它增多时，会令血液增稠，喜欢附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉粥样硬化，导致冠心病等等心血管疾病
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