4.改善記憶力
西洋參中含有皂甙，此類物質可增強中樞神經系統，起到靜心凝神效果。
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同時也能改善記憶力，緩解疲勞感，改善失眠和老年失智等相關癥狀。 除此之外，也能緩解記憶力減退和煩躁不安等問題。
5.降火降燥
要知道西洋參是清涼參的一種，適當的吃西洋參能起到滋陰降火的作用。
在天氣炎熱乾燥的時候，或是體內火氣非常重的人，適當的吃西洋參能得到改善，並且西洋參也能很好的預防和治療便秘。
6.提高睡眠品質
我國有很多人都面臨著失眠困擾，睡眠品質差，整個人總是提不起精神來。 這樣的感覺非常的折磨人，尤其是躺在床上翻來覆去睡不著的時候，都恨不得把自己給打暈了就能睡了。
其實入眠也並非那麼難，經常吃點西洋參，能很好的改善睡眠，可以緩解興奮的神經，讓你快速的進入到睡眠中去。 所以如果是近期內感覺睡眠品質很差，那麼不妨吃點西洋參。
西洋参虽好，也不要随便乱吃，医生提醒：为了健康牢记6大禁忌
1.切勿長期服用，給身體帶來一些副作用
有很多人體質比較敏感，身體虛弱，對於一些藥物成分非常容易出現過敏的反應。 而西洋參作為一種製藥材，很少有人對它過敏，但是並不排除所有人對它都不過敏。
在服用西洋參以後，身體如果出現濕疹、皮膚瘙癢、體溫逐漸下降、頻繁腹瀉、腹痛等情況時，需要立刻停止並且去正規的醫院進行檢查身體
2.切記不能同白蘿蔔一起服用
西洋參為補氣，白蘿蔔是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的。
容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋。 有的時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候
3.咳嗽有痰、水腫不宜食用
西洋參具有補氣養陰的功效，如果身體內有熱症，比如說手心發熱、面色潮紅、疲憊無力，服用西洋參能達到一定的調節作用。
但如果出現咳嗽有痰口水較多的情況下，不要食用西洋參，否則會使病情進一步發展，身體更加不適
4.避免與濃茶同食
如果平時有吃西洋參的習慣，在服用后的後續兩三天左右時間，要避免再接觸濃茶。
主要是由於茶水中存在很多的鞣酸成分，會導致藥材內的物質有效性被破壞，這時即便服用一些西洋參，也無法起到理想的功效，導致營養方面的極度浪費。
5.孕婦便秘不可以吃
西洋參是屬於一種寒涼性的藥材，它雖然能夠補氣滋陰，但是很多孕婦在懷孕期間會便秘，吃了西洋參反而會加重癥狀。
其次有些孕婦屬於陰血偏虛體質，如果她們長期吃西洋參那麼會導致氣盛陰耗，這並不利於孕婦的身體健康。
6.消化道不適人群不可以食用
雖然西洋參有它獨特的藥效，但中醫認為西洋參還是有一些燥熱，身體非常虛弱，陽氣不足，吃多了一樣會有不良反應。
面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹等患者，以及小兒發育遲緩的都不宜服用西洋參。
1.看顏色
優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰，普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。
2.聞氣味
平時大家挑選西洋參時也可以聞氣味，進口西洋參的氣味香而濃，而國產西洋參的香味則比較淡。
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另外兩種參的口感也不相同，進口參的味苦而甘，但是口感持久，而國產參苦味則比較重，甜味比較淡，而且食用以後，嘴裏會有一種澀味。
3.看質地
進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實; 國產西洋參質地次之; 生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。
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