1、新鮮荔枝洗乾淨，去殼;
2、小心去除內核，再次用水洗净，瀝干。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦 日本藤素種類 japan tengsu
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3、取一口乾淨無油的鍋，放去清水和荔枝肉，水需漫過荔枝。
4、加入冰糖煮開，打開鍋蓋再小火煮10分鐘。
5、關火，倒入容器，冷卻后，放冰箱冷藏，隨吃隨取，吃之前盡量放至常溫。
連李時珍都誇的荔枝，有兩個缺點：1、一顆荔枝三把火; 2、吃得不當容易得「荔枝病」。。 荔枝上火就不用多解釋了，「荔枝病」又是什麼鬼？ 我們通過一個具體的新聞事件來說明一下：
據《廣州日報》報導，7歲男孩放學回家又餓又渴，一口氣吃了二十多顆。 當天晚飯，男孩突然額頭冒汗、臉色發白，吃了兩口飯一下子就暈倒在飯桌上。 家人趕緊把軍仔送去醫院，經診斷為低血糖。
報導介紹，每年夏季都有「荔枝病」患者，其中在進食大量荔枝后出現低血糖，甚至暈厥的病例並不少見。
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給大家劃一下重點：主角是7歲男孩，吃荔枝時處於空腹狀態。 並非每個人吃了荔枝都發生低血糖，但是空腹時大量吃荔枝，可能會發生低血糖，出現噁心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。 嚴重的甚至會危及生命，相對而言，兒童更容易患荔枝病。
荔枝怎麼吃，既保證發揮它的功效，又能健康不上火呢？ 國醫大師健康請廣州市第一人民醫院中醫科副主任醫師李湘力來給大家提個醒。
李湘力說：荔枝，一般人群均可食用，適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者，貧血、胃寒者。 中醫認為陽虛體質、血虛體質的人適合，這類人群常常是面色蒼白無華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝酸軟，女子伴隨月經量少，色淡，大便稀溏等症。 在夏季這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。
一般建議成人每天不要超過300克荔枝（大約是15顆），兒童一次不要超過5顆。
不要空腹食用，最好是在飯後食用。
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将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内，吃之前拿出晾至常温再食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲
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