魚類富含蛋白質、卵磷脂、鈣質等，很適合老年人吃，關鍵是：中國居民膳食指南建議每周吃魚280-525克。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
有一種魚，竟然可以將心臟疾病風險降低66%，並大幅降低心臟問題導致的猝死風險！
這種魚蛋白質含量比三文魚高，脂肪含量卻比三文魚低17倍！ 你知道它是什麼魚嗎？
老人多吃它，心臟病風險降低66%！
哈佛大學公共衛生學院發佈的調查發現，有吃鱈魚習慣的人（每週四次），未來患心臟病的風險竟比不愛吃鱈魚的人低66%！ 鱈魚真的有這麼厲害嗎
經常吃鱈魚可以活血降脂，保護心臟。 這是因為鱈魚不但蛋白質含量高（比三文魚等魚含量更高），所含的脂肪含量卻只有0.5%（比三文魚低17倍）！ 而且它還富含魚油中含有的DHA/EPA等護心成分，以及人體必需的維生素A、D、E等多種維生素。
更重要的是，鱈魚可以刺激體內5-羥色胺的形成，起到極強的護心效果！
鱈魚怎麼吃？
清蒸的烹飪手法，溫度低、用油少。 可最大限度保證魚肉中的蛋白質和營養不被破壞。
鳕鱼400g / 香菇（干）
葱丝 / 姜片 / 红椒丝 / 油
盐 / 蒸鱼豉油 / 料酒
1.将鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片腌渍半小时
2.蒸鍋中放入水，大火煮開
3.待蒸鍋中水煮開後，放入腌好的鱈魚，並取走腌漬用的薑片，然後大火蒸10分鐘
4.蒸好的鱈魚從鍋中取出來，倒掉盛魚盤裡的水
5. 將蔥絲、紅椒絲放在魚上面並淋點蒸魚豉油，然後將炒鍋燒熱，倒入植物油，待油燒熱澆到魚上面即可
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淨鱈魚片300g / 老抽兩大勺
料酒兩大勺 / 白糖一小勺
鹽一小勺 / 胡椒粉少許 / 黃油一大勺
1.把鱈魚肉洗净，用廚房紙巾擦乾水分，再用上述的調料把鱈魚肉醃制半個小時左右。
2.用平底鍋開小火，等鍋燒幹以後放入黃油融化，然後輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。
3.等黃油化開以後，輕輕的放入腌好的鱈魚肉，肉厚的那一面朝下，不要著急翻動，等到朝上的那一面有點變色了以後，再輕輕的給鱈魚翻個面，翻面以後再煎個五分鐘左右就可以了
吃魚的禁忌
1、活殺現吃
99%的人都會犯這錯！ 現殺的活魚會殘留一些有毒物質以及一些寄生蟲和細菌，容易危害人體健康！
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不僅如此，現殺的活魚口感不是最好，而且其魚蛋白沒有完全分解，營養成分也不充分。
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