生活中，鹹菜，是餐桌上常見食物之一。 尤其是，中老年人，更是喜歡吃鹹菜。 但是，預防腦梗，要注意少吃鹹菜，高血壓者，更要遠離不要吃。
鹹菜中，含有較高的鹽分，也就會導致攝入過多的鈉。 鈉與血壓升高，關係密切，而這股強大的壓力，考驗著每一根血管，為腦梗留下隱患。
所以，預防腦梗，要遠離鹹菜，尤其是高血壓者，切莫忽視
油炸食物，十分美味，受到多數人的喜愛。 然而，食用油在經高溫加熱後，會產生分子結構變化，部分脂肪酸變為反式結構，這樣產生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發生。
此外，攝入過多的油膩，會造成血管中甘油三酯含量過高，導致“血液粘稠”。
慢慢地，甘油三酯，還會在血管壁上沉積，形成斑塊，這些斑塊再不斷擴大面積和厚度，使得血管內徑變小，血流變慢，從而使血管堵塞變硬，形成動脈粥樣硬化，阻礙血液流通，增加腦梗風險。
因此，油炸食物，一定要注意少食，尤其是三高者，更要少吃。
多喝水，補充體液，稀釋血液，預防血液粘稠，減低血栓的形成，有助於預防腦梗。
溫開水，35-40攝氏度，最為適宜，同時，還有益腸胃健康。 三個時間段，要養成主動喝水的習慣，並且，要小口慢慢喝。
淡茶水，也是稀釋血液不錯的飲品。 並且茶水，還有助於排毒，降脂，改善血管健康。 入冬后，經常泡杯熱水，還可以暖身驅寒，一舉多得。 荷葉苦丁茶，可降脂，降壓，改善血稠，防血栓，預防心血管疾病。
推薦：用蒲公英、荷葉、小葉苦丁，三者搭配在一起，泡水代茶飲，即可。
荷葉，可降低總膽固醇和生甘油三酯，同時，能降低全血比粘度、紅細胞壓積、從而改善血液濃粘狀態，具有明顯的降脂作用。
小葉苦丁，對總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使動脈粥樣硬化斑塊面積減小。
蒲公英，可降低血清三醯甘油，有效升高高密度脂蛋白。 三者搭配，泡水喝，不僅可降脂、改善血粘稠，預防血栓，還可以幫助人體排出更多毒素。
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