蘋果熟吃時，一般是用「煮」的烹飪方式，它更適合部分特殊人群，如胃腸功能不好的人、口腔不適者。
煮熟的蘋果，纖維軟化，可以減少咀嚼，對中老年人的胃腸道刺激更小。 推薦大家嘗試煲紅棗枸杞蘋果湯，能調理腸胃，説明消化。
03
梨——口感清甜，吃法多樣
秋季是吃梨的佳節，價格不貴，加上口感清甜，男女老少都比較喜歡。
然而，無論是生吃還是熟吃，梨的吃法多種多樣。 不過，並非所有人都適合吃梨，如胃寒、腹瀉、風寒咳嗽者最好不要吃，以免加重病情。
咽乾、癢、啞可以吃生梨，生吃時也可以榨成梨汁，但要現榨現喝，以免被氧化，發生變色，流失營養。
《本草綱目》中記載，梨子能對治療風熱疾病、降火化痰、潤肺有一定的療效。
梨是一種偏寒性的水果，把梨燉成湯、或蒸熟后食用，梨的寒性會下降，蒸熟后，潤肺、止咳化痰的功效更好。
04
番茄——含番茄紅素，堪稱“植物黃金”
一個新鮮多汁的番茄，味甘酸、微寒，富含維生素、胡蘿蔔素等營養物質，在臨床上多用於治療口乾舌燥、食慾不振。
它還有一種很特殊的物質——番茄紅素，這種天然色素註定了番茄不平凡的食用功效。
番茄含有多種有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，可以促進胃液分泌，增加胃酸濃度，説明消化。 尤其是便秘者，不妨多吃。
此外，生吃時，番茄的維生素C較多，適合想要補充維生素C的人群。
當番茄經過加熱后，番茄的細胞壁遭受破壞，其釋放的番茄紅素濃度更高，可以最大限度的被人體消化吸收，多於生吃所吸收的量。
而番茄红素已被证实有防癌作用。实验证明，番茄红素能较好的抗动脉粥样硬化、保护血管的作用，还有良好的抗癌效果。
汗馬糖 hamer 日本藤素 日本神油
05
白萝卜——含强抗氧化剂，疗效佳
白萝卜被认为是“餐桌上的人参”，这不仅仅是因为它的外形与人参相似，还有它的食疗效果。
现代医学证实，白萝卜富含萝卜素硫、花青素这两种强效的抗氧化剂，对提高人体免疫力有积极作用。
留言列表
留言列表
