五穀雜糧確實有益健康，咱們經常提倡適當多吃一些粗雜糧，少吃細糧，但卻忽略了五穀雜糧中含有一些抗營養的成分，可能引起鐵元素流失。
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正常情況下，人體攝入鐵元素后就能被細胞所利用。 但當穀物類食物攝取過多，就會形成一層屏障，導致鐵元素無法進入細胞，造成流失，誘發缺鐵性貧血。
貧血患者的血紅蛋白含量減少，全身的組織器官和細胞就無法獲取足夠的氧氣。 當身體發現血氧能力不足時，心臟就會產生代償能力，增加收縮力、排血量，可能引起血壓增高、心臟擴大、貧血性心肌病等疾病。
此外大量進食粗糧，可導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。
中國營養協會副理事長馬冠生表示，如果纖維素攝入過多，不僅影響消化，還會影響某些營養物質的吸收，甚至導致營養不良。 按照中國營養學會的建議，在全天250~400g主食中，粗雜糧應佔50~100g，但因人而異，如果每天能量攝入較高，可以多食用一些不同種類的粗糧食品。
中年人尤其是有「三高」、便秘等癥狀的人群，可適量增加粗糧攝入; 胃腸功能較差的60歲以上人群，以及消化功能不健全的兒童應少吃粗糧，並且做到粗糧細吃。
正常人吃粗糧以每天一次為宜，高血壓、高血脂以及高血糖人群則可以一天1~2次。 吃粗糧的最佳時機是在中午，人體的消化功能較好。
現代人普遍認為吃水果很好，可以補充這個補充那個，獲取各種營養元素。 不過水果再好，也不能貪多。
大家知道，我們的脾胃喜歡溫暖，脾胃溫暖了才能消化食物，運化營養。 而水果是生冷的，它是傷脾胃的東西。
脾胃被稱為“後天之本”，主要因為人體的生命活動有賴於脾胃輸送的營養物質，是生命健康的軸心力量。
脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病。 相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。 更重要的是，脾胃好能長壽。
吃的生冷水果傷到了脾胃，連平時的日常飲食都消化不了了，吃下去的水果中就算有再多的營養物質，你拿什麼來吸收呢？德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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因此說吃水果要有度，更要以自己脾胃的功能而定。 對於吃水果，大家不要盲從，要因人而異。 脾胃虛寒就不要多吃，《中國居民膳食指南》建議，成人每天應攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。
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