生活中，葯食同源的東西很多，相信經常看養生科普的朋友知道不少。
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但侯老師今天要介紹給大家的，相對來說較為陌生。
廢話不多說，現在有請我們今天的主角——黃精，閃亮登場！
詩聖杜甫曾對黃精讚美有加，作詩雲：「掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容。 “換成大白話就是：黃精有烏髮、美顏、抗衰老之效。
而在古代養生學家眼中，它更是神奇的延年益壽之品，甚至有“久服成仙”之說。
黃精，真有這麼神？
小小黃精，脾、肺、腎三臟皆補
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從中醫的角度來說，黃精是一味傳統藥材，始載於《名醫別錄》。
黃精味甘性平，歸脾肺腎經，有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等養生功效，可謂“三臟皆補”。
此外，黃精是藥材也是食品，為衛生部公佈的87種食用藥材之一。
它特別擅長健脾，飲食中加點黃精，對於脾胃虛弱者有良好的補益作用。
2個黃精食療方，清心助眠通二便
1、黃精蓮子薏米粥
原料：黃精30克、蓮子40克、薏米50克。
做法：黃精煮汁去渣，入蓮子、薏米同煮成粥，調味服食。
養生功效：本粥可補中益氣，清心健腦，適用於脾胃虛弱、肺虛燥咳、神疲氣短、咳嗽氣促等。
2、枸杞黃精湯
食材：枸杞15克、黃精10克、豬肉100克、生薑、蔥、食鹽、料酒少量。
做法：枸杞、黃精洗净，加水浸泡10~15分鐘; 鍋內放水，燒開后加入整塊豬肉燒開10分鐘轉小火，30分鐘燉熟，加蔥花、食鹽、料酒; 撈肉切碎片，喝湯。
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營養點評：此湯要分體質喝，氣虛的人體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱，可多食幾碗; 血虛的人面色蒼白，皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利，此方中黃精可增加少許; 陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急躁，失眠多夢，此湯可多食。
注意：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛髮易落，不宜喝此湯。
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