常吃發酵食品，有助於減少身體內的炎症！
據外媒報導，斯坦福大學醫學院的一項新研究表明，優酪乳、泡菜、酸菜和酸乳酒等發酵食品，可以通過增加腸道細菌的多樣性來説明降低體內炎症。
研究人員比較了富含發酵食品的飲食和含有大量纖維的飲食的效果，結果發現發酵飲料和液體產品（如康普茶和發酵蔬菜鹵水飲料）也是如此。
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醫生建議：以下6種食物可適量多吃
1.豆類發酵食物
豆類發酵食物當中最具代表性的應該是納豆，但是國內遲的人比較少，日本這個國家吃得比較多。 主要是因為富含豐富的維生素k2，可以促進骨蛋白的生成，有利於身體健康。
同時它也可以有效地預防心腦血管疾病，生活當中常見的就是豆瓣醬，豆豉、醬油等也是豆類發酵食物。 它們不僅營養豐富，同樣也具備一定的預防心腦血管疾病的作用
2.奶類發酵食物
發酵奶製品能夠調整腸道的微生態，對於腸道菌群的維持有很大的好處。 因為它們在製作的過程當中含有一定量的益生菌，對於腸道微生態有很好的調節作用，進而能夠讓胃腸道的功能更加強大。
常見的奶類發酵食品有雙皮奶、乳
酪等
3.果酒发酵食物
水果酿制的酒和我们粮食酿的不一样，果酒中的酒精含量较低，多喝一点对身体也没有坏处。
并且水果是我们身体维生素物质的主要来源，维生素又是增强我们抵抗力的主要物质。果酒中的维生素含量并不会降低，甚至要更多一些。
所以果酒也是我们减少体内炎症的不错选择，大家可以根据自己喜欢的口味，选择不同的水果酿制果酒。相信这对很多不喜欢吃水果，但是喜欢喝酒的人来说，是一个补充体内维生素的好方式
4.酸菜
另一种富含益生菌的发酵食品是酸菜，它是传统食谱中使用时间较长的一种，很容易制作，只需要两种基本的配料：卷心菜和盐。
卷心菜已经富含膳食纤维，经过发酵过程，有助于改善消化，吃起来很酸，可以在你的日常饮食中食用，酸菜能抑制癌细胞的生长，还有助于降低胆固醇水平。
5.穀物發酵物
除了牛奶發酵食品外，穀物發酵食品也是生活中非常常見的發酵食品，包括麵包、饅頭、葡萄酒、醋等。
經過發酵后，這些穀物食品的營養價值甚至比原食品高出數倍，這不僅有利於消化吸收，同時也有利於分解對人體不利的因素，這有利於身體健康
6.植物酵素
這種食物是通過蔬果發酵而成，經過一系列的加工製作而成的活性物質，比如益生菌、有機酸等，都對身體有一定的好處。
拓展延伸：吃發酵食物要注意
指包子、饅頭等有加添加發酵粉的食物。
剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃對身體有害無益，這樣很容易得胃病，至少得放上兩個小時才能吃。
剛出爐的麵包聞起來香，其實那是奶油的香味，麵包本身的風味也是完全冷卻后才能品嘗出來的，任何經過發酵的東西都不能立刻吃。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
有的人挑選麵包喜歡挑大一點的麵包，有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包，說口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大也許是它發酵過度，不見得營養就多一些。
腸胃不好的人不宜吃過多的麵包，因為其中有酵母，容易產生胃酸。
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