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 紫蘇是我們生活中一種較為常見的植物,它有著一股特殊的香味,既可以食用,又可以當成藥用,它低糖、高纖維素、胡蘿蔔素,以及多種礦物質營養。 在平時的話,我們會拿紫蘇葉來煮魚,加入以後會變得特別鮮美。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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總之,紫蘇是對我們身體有著非常有益的一種植物,今天就用紫蘇葉來煮雞蛋,做出來的雞蛋營養又健康,具體功效是什麼呢?

 

 

 
 
 
 

紫蘇葉煮雞蛋

 
 
 
 
準備食材有:紫蘇、雞蛋、食鹽、白醋、食用鹼、紅糖(可不加)

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把菜市買來的紫蘇加入適量食用鹽或者食用鹼仔細清理,再放水裡面浸泡十幾分鐘,食用鹽可以消毒殺菌,食用鹼也可以吸附掉紫蘇葉殘留的一些物質。
 
另外紫蘇梗可以不丟掉,紫蘇散寒解表,行氣寬中,拿來泡腳也能促進血液迴圈,改善畏寒、肢冷、腰膝酸軟的癥狀。
 
浸泡的過程中就可以加入食用鹽,白醋給雞蛋泡上一泡,可以防止雞蛋煮的時候雞蛋殼破掉。

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泡上十分鐘之後,紫蘇葉和雞蛋都要用流動的水給它多清洗幾遍。

 

這時候準備一個大鍋,鍋裡面放入我們的紫蘇葉,放在最底下,再將雞蛋放在最上面,再倒入水沒過雞蛋即可。
 
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