不少人在蒸雜糧飯時也會選擇電鍋－sfjlgcedam的部落格

不少人在蒸雜糧飯時也會選擇電鍋，但事實上，電鍋的蒸飯功能往往是為精白米設計的，對於各種粗雜糧來說，火力多少有些不足。

如果煮不軟，硬邦邦的米粒不但口感差，更會損傷脾胃，此時就不妨使用電壓力鍋的“雜糧飯”功能來蒸。

當然，如果只有電鍋也沒關係，雜糧多泡一會，蒸時間長一點（45分鐘以上），蒸好后再焖一會兒也是可以的。

雜糧雖好，但我們也不能只吃雜糧。

畢竟我們的胃腸多年習慣於精白米面了，要給它一個適應的過程。

比較聰明的方法是雜糧和白米搭配吃。

膳食指南中推薦每天吃50~150克的全谷雜豆，只佔一天主食乾重的20%~50%。

因此，我們可以在蒸飯時先用10%~20%的雜糧代替粳米。

等身體適應了，沒什麼不舒服了，再加到30%，然後再加到40%，然後再加到一半。日本藤素官網日本藤素藥局日本藤素屈臣氏日本藤素推薦日本藤素種類 japan tengsu

對沒有糖尿病的人來說，一半的粗雜糧比例就可以了，不必百分之百。

此外，對於腸胃不好的人來說，食用頻率上也要講究循序漸進，比如開始一週三次，等腸胃適應了，再慢慢增加到每天都吃。

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