1、直接生吃
黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裡面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。 黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。
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2、製成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。 把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬乾后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導致的口氣。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。 將黃皮果洗净擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。 黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮焖排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。 在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。 但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。
5、制成果醬
黃皮果還可以用來做醬佐食。 把果肉擠出，皮、核皆棄，然後佐以油鹽味料一同做成蘸醬。 黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時，可以蘸食黃皮果醬。
食材：
鮮黃皮果250克，鐵棍山藥100克，鮮蓮子100克，水鴨1隻（約750克），豬瘦肉250克。
做法：
1.先將水鴨宰殺，去除羽毛及內臟，洗净，斬大塊，放進加有陳皮（或柑、橘、柚葉）的沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫;
2.黃皮果洗净，縱切開兩半
3.鐵棍山藥削皮，洗净，滾刀切厚片; 豬瘦肉洗凈，切厚塊。
4.然後，連同洗净的鮮蓮子一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬1.5小時，精鹽調味，即可。
功用：
本饌食材中，黃皮果性味辛甘酸微溫，功能行氣、消食、化痰，正如《廣志》稱其能：“消食，順氣，除暑熱”;日本藤素 必利吉 岡本藥妝店 美國maxman增大丸 犀利士 雙效犀利士 紅金偉哥
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山藥性味甘平，善於補脾益肺、養胃生津、補澀精;
蓮子性味甘澀平，長於補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神;
搭配性味甘涼，功擅補中益氣、和胃消食、利水、解毒的水鴨，以及性味甘鹹微寒，功善補腎滋陰、養血潤燥、補中益氣的豬瘦肉
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