黃皮其貌不揚，成熟上市時間與荔枝相近，對比起名聲在外的荔枝，黃皮難登大雅之堂，也較少被人們所提及。 相較“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”、“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”等千古名句，關於黃皮的詩句少得可憐。
小編好不容易才找到明代詩人董傳策一首《噉黃皮果》：“碧樹歷歷金彈垂，膏凝甘露嚼來奇。 木奴秋色珍如許，那似香飄褥暑枝。 ”
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黃皮的味道酸中帶甜、甘中有苦，有股淡淡的“藥味”。 民間稱它是“正氣果”，老人家常說黃皮可以適量多食，在消化不良、咳嗽感冒時也可以吃。
實際上，在中醫的眼中，相較於同期上市的荔枝、龍眼等嶺南佳果，黃皮稱得上是“養生良品”。
中醫認為，黃皮果味苦，微溫，能説明中和胃酸，減輕胃部疼痛癥狀，起到健胃和養胃效果，緩解消化不良、食慾不振和胸膈滿痛等癥狀。
黃皮果能起到生津止渴效果，同時也能達到潤喉去燥作用。 適量食用黃皮果，能立即讓人們感覺到清爽舒適，緩解口幹和眼乾等問題，適合經常說話者、睡眠品質差和思慮過度者。
黃皮果中含有多種人體所需要的氨基酸和維生素C，能增加胃液酸度，促進胃液分泌; 黃皮果中含有酚類物質，能疏通全身氣機，緩解氣滯所造成的脹滿疼痛
把黃皮果果肉、果核和果皮全部放在嘴巴中咀嚼，然後共同吞咽下去，能起到清熱降火效果，緩解口渴和悶熱等癥狀，同時也能預防中暑。
黃皮果中含有酚類物質和多種生物活性物質，不僅能治療因氣機不暢出現的健康問題，而且也能斂肺氣，幫助減輕平滑肌痙攣，起到化痰平喘效果。
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